“海参”是中国古人率先给它起的名字,因“其性温补,足胜人参”而得名,又有“土肉”“海鼠”“沙噀”“海男子”“海瓜皮”“海黄瓜”等别称 ,为海产棘皮动物门海参纲动物的总称 ,全世界种类大概有九百多种,可供食用只有四十多种(我国约有101种,供食用的仅有21种),根据海参背面是否有圆锥肉刺状的疣足分为“有刺参”和“光皮参”两大类。其中“有刺参”主要是“刺参科”的种类,“光皮参”主要是“海参科”“瓜参科”和“芋参科”的种类。山东海参生产厂家,海参选购,山东海参,山东海参零售
通常只以的“海参科”“刺参科”“瓜参科”和“芋海参科”等部分海参用作加工食用。长岛干海参批发
“梅花参”又称“凤梨参”,英文称作:thelenota ananas,因其体表刺多而尖,肉刺基部相连和呈“梅花”状而得名,体色纯黑或嫣红;为中国南海所产海参好/大的一种;但因其略有一股苦涩味,而不太受欢迎;但中医则认为它最有清热去肝火的效果。长岛淡干海参批发市场
“方刺参”又称“绿刺参”“方柱参”“海棒槌”或“海老鼠”等,英文为:paracaudina chilensis var,属芋海参科,主要产于中国的北海及海南岛一带;其体呈四棱形,而每个棱面都有一行圆头小刺,色泽土黄略发红,个体不大。与它同科的还有一种体形和体色都象地瓜,故名叫“海地瓜”的海参,英文称作:acaudina molpadioides,体呈纺锤形,前端较钝,后端有一明显的尾。体呈肉红色;体壁很薄,半透明。穴居浅海泥沙中。分布于我国沿海一带以及日本、菲律宾、印度尼西亚等地浅海;食用价值很低。长岛淡干海参选购
长岛淡干海参种类?“花刺参”又称“黄肉参”“白刺参”“方参”等,它们都为南海很普通的食用海参,它体长20-40厘米,参体呈圆筒形,背面排列大小不一的肉刺(疣足),腹部平坦,管足密集,口位于前端,偏于腹面,有楣状触手20个,肛门偏于背面;皮肤粘滑,肌肉发达,身体可延伸或卷曲。体形大小、颜色和肉刺的多少常随生活环境而异,喜栖水流缓稳、无淡水注入、海藻丰富的细沙海底和岩礁底,昼伏夜出;属“刺参科”,产量较高,品质较好,但过于软嫩。烟台海参品牌-尊参堂。
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