光阴的年轮走得很慢，但是分秒的日子过得很快。各地的几度秋凉，却唯赶不上这座城里的热气腾腾。
初食回望江西，才发现我所追寻的远方幻化成了一张张前往上饶的根票。它好似一锅热腾腾的火锅，那么的温暖美味。
上饶，古称信州，江西省地级市，位于江西省东北部。自古就有“上乘富饶、生态之都”、“八方通衢”和“豫章第一门户”之称。上饶历史文化内涵厚重，旅游资源丰富，历代文人墨客在此云集，写下无数流传千古的佳作。境内拥有丰富的山水秀丽景色宜人，更有丰富的红色革命遗址和古色文化遗存。
上饶市境内居民语言丰富多样、通行汉语。多种方言汇集上饶市。1、上饶西部，赣语区鄱阳、余干、万年、弋阳、横峰、铅山人口约354万人。
2、上饶东部，吴语区上饶县、信州区、广丰县、玉山县、人口约235万人。在一些地方还包含了一些方言岛，通行闽南语、赣语、客家话。
3、上饶市北部徽语区（吴语徽州片）德兴市、婺源县，人口约92万。
上饶“文化大餐”频上桌，令人好不惬意！ 弋阳腔
传统戏曲声腔之一。简称“弋阳”，是中国古老的传统戏曲声腔，它源于 南腔，产生于信州弋阳，形成于元末明初。
连史纸
是铅山县地方传统手工技艺纸品，连四纸纸质洁白莹辉，细嫩绵密，平整柔韧，有隐约帘纹，防虫耐热，永不变色，有“寿纸千年”之称，旧时贵重书籍、碑帖、契文、书画、扇面等多用之。
湿法炼铜
张潜（1025—1105）字明叔，今江西省德兴市（上饶市管辖）银城镇吴园人，张潜是西汉张良后裔，唐宋时家族逐渐南移，至德兴新营定居后，三世同居，隐而不仕。
中国冶金和化学史上的重大发明。是中国古代极少数在世界上领先的技术之一。德兴人张潜根据前人和自己的长期实践经验，总结出一整套完整的胆水浸铜工艺，写成专著《浸铜要略》。此法代表中国古代铜冶炼技术的最高峰，是中国古代炼铜的主要方法。
鹅湖书院
位于铅山县鹅湖山北麓， 原鹅湖寺西侧，距河口镇15公里。与吉安白鹭洲书院、庐山的白鹿洞书院、南昌的豫章书院齐名，并称为“江西四大书院”。南宋淳熙二年(1175)，朱熹、吕祖谦、陆九龄、陆九渊在此聚会讲学。
禅宗黄龙派
又称黄龙宗，中国佛教禅宗的五家七宗之一。创始人慧南信州玉山人。慧南门下得法弟子八十三人，影响遍于全国，法席之盛，超过马祖、百丈。在日本、韩国、以及东南亚等地有广泛影响力。
上饶似火锅，有着最温暖的美味。上饶菜
上饶本地特色菜属赣菜系、饶帮菜一支。饶帮菜发源于古信州，并以古信州为中心，兼纳上饶、婺源、广丰、铅山、玉山各县美味佳肴而成。饶帮菜“喜鲜香，味偏重”，下分信州、铅山、广丰、弋阳、余干、鄱阳等流派。
河红茶
中国传统名茶，由中国茶农创制于明代。作为产自江西省铅山县河口镇的红茶。河红茶成了国内最著名的红茶和第一次问世(出口)之华茶，被西方人奉为至尊名茶，誉为茶中皇后。
油煎果
上饶人关于温暖的美食记忆，少不了油煎果。咬上一口，顿觉外壳松脆可口，而从里面溢出的是香糯甜腻的馅料，让人停不下嘴。作为早餐，或者零食皆可。不管你从哪里回到上饶，这一口地道的味道总是再离别的不舍。
万年贡米
万年贡米，江西省万年县特产，中国国家地理标志产品。万年贡米中蛋白质含量普通大米的数倍，b族维生素、微量元素含亦高于普通大米。米色如玉，颗形如梭，口感松软香醇，堪称米中极品。
酒糟鱼
酒糟鱼是江西特产之一。每到秋冬季，许多家庭煮妇便会纷纷动手做酒糟鱼，从发米酒、腌制新鲜鱼开始，每个步骤都亲力亲为，目的是能做出一坛酒香四溢、开胃下饭下酒的酒糟鱼来。
旅行不需要理由，出发便是了！一张根票前往上饶，探寻属于你的最美！
敢不敢留言，说一说你印象中的上饶特色~
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