西北地区有着丰富的物质资源今天我们走进位于西北地区的宁夏西吉县，这里被誉为“中国的马铃薯之乡”，因为地区的差异不同，所以马铃薯的产量以及营养价值受到了很多人的认可，今天我们就走进马铃薯的故乡，感受马铃薯带来的魅力。
马铃薯其实有很多别名，在我们这个地方，人们更喜欢称呼它为洋芋，可是它的名称却不止这两个，土豆也是被认可的名称哟！可想马铃是多么的受欢迎，因为我们都知道宁夏位于中国内陆，而西吉属于干旱地区，这里常年的降雨量很少，所以农作物最多的也是内干旱的产品，就像是宁夏知名的枸杞，硒砂瓜，以及今天我们要说的马铃薯。
在我们西北地区，马铃薯可是说是家庭食物的主食了，因为从祖辈流传下来的都是，依靠马铃薯才能够在这贫瘠的土地中生存，每年在三月份左右的时候，这边就开始了大量马铃薯的种植，也就是在刚刚度过寒冷期，记得小的时候家里人种植马铃薯，都是需要将一整个土分为四块，而且还要根据每个马铃薯的样子，来为它量身打造属于它的产品。随后进行人工播种之后，就期盼雨水的到来。
即便是常年的降雨量较少，但是马铃薯却有很强的抗干旱能力，而且我发现越干旱的地方，马铃薯的营养价值以及口感都是不同于那些在温室里面什么都不缺的，这到让我想起一句话，温室里的花朵永远经历不起狂风暴雨的洗礼，只有经历过干旱的，在贫瘠大地生长出来的马铃薯才是真的极品，这也是为什么被誉为中国的马铃薯之乡。
来过西北的都知道，在西北有很多主食都是和马铃薯息息相关的，因为这是西北地区产量最为丰富，而且是一代代养育千万儿女的人，无论是凉拌土豆丝，还是炒土豆，可以说能用马铃薯做的美食真的是数都数不过来，以后有机会来的你们，一定要品尝下真正的马铃薯盛宴，因为这里的土豆口感是真正的具有魅力。
今天为大家带来的“中国马铃薯之乡”就到这里了，分享更多西北农产品，让你们感受到真正大西北的魅力，汲取更多大西北的营养，我是一名三农作者，如果认为我的文章还不错的话，记得给我一个关哟！

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