湖北食品级山梨酸钾生产厂家
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食品级山梨酸钾产品主要参数和指标如下：
中文别名：2,4-己二烯酸钾
英文名称：potassium sorbate
cas号：24634-61-5;590-00-1
einecs号：246-376-1
分子式：c6h7ko2
分子量：150.2169
熔点：270℃
水溶性：58.2 g/100 ml (20℃)
外观性状：白色或浅黄色颗粒或粉末，略有轻微臭味。在空气中易被氧化而颜色变暗。有吸湿性，易溶于水，59g/100ml（水），1%水溶液ph7~8。防腐能力强，对光、热相对稳定。
产品用途：在食品工业中作防腐剂、防霉剂
主要用作食品防腐剂，亦用于化妆品防腐及饲料防霉等。山梨酸钾的防腐机理与山梨酸相同，即与微生物酶系统的巯基结合从而破坏许多酶系统的作用。山梨酸钾有很强的抑制腐败菌和霉菌的作用，其毒性远低于其他防腐剂，目前被广泛使用。有很强的抑制腐败菌和霉菌作用，又易溶于水而获得广泛应用。其抑菌生长的作用比杀菌作用强，ph值越低，抗菌作用越强。用途及使用限量与山梨酸相同。。添加量一般为0.5%。可与山梨酸混合使用。山梨酸钾虽易溶于水，使用方便，但其1%水溶液ph值为7-8，有使化妆品ph值升高的倾向，在使用时应予注意。山梨酸（钾）能有效地抑制霉菌，酵母菌和好氧性细菌的活性，从而达到有效地延长食品的保存时间，并保持原有食品的风味。
规定使用量：
肉、鱼、蛋、禽制品：≤0.075；（g/kg）
果蔬保鲜、碳酸饮料：≤0.2；
酱菜、果汁、蜜饯、果冻：≤0.5；
酱油、食醋、果酱、软糖、面包：≤0.1；
食品工业用浓缩果蔬浆或汁：≤2.0。
包装规格：20kg/箱，也可按用户要求包装。
食品级山梨酸钾厂家信息：
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